Здоровье и питание

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ДИЕТА. СОВЕТЫ

Образ жизни является основным фактором, который регулирует наше здоровье, и вегетарианская диета кажется идеальной, чтобы лучше всего его сохранить, особенно во время менопаузы. 

Многочисленные исследования показывают, что те, кто не ест продукты животного происхождения, снижают риск развития диабета, гипертонии и, всех состояний, которые, в свою очередь, способствуют сердечно-сосудистым заболеваниям, деменции и некоторым типам рака.

Не говоря уже о том, что после 50 лет обмен веществ меняется: нам нужно меньше калорийной и насыщенной пищи, но больше других полезных веществ.

Растительные продукты обладают именно этими характеристиками.

Однако, при этом  три элемента не должны отсутствовать в организме, особенно при вступлении женщины  в менопаузу.

Давайте  коротко поговорим об этом.

Кальций

 

Для чего это?

Кальций, помимо составляющей костной массы, участвует в механизмах свёртывания крови, нервной проводимости и сокращения мышц.

Источник кальция – не только молочные продукты.

Есть также кальций растительного происхождения, который отлично усваивается организмом.

Где вы его найдёте?

Многие овощи содержат кальций, но некоторые особенно богаты, такие, как кунжут, зелёные листовые овощи (особенно шпинат), водоросли, орехи (особенно миндаль), семена мака, льна, подсолнечника, чиа, различные виды капусты (брокколи, пекинская, краснокочанная, белокочанная), чеснок, лук-порей, зеленый лук, амарант, киноа, сухофрукты (финики, инжир, абрикос, изюм).

Кокосовый крем-суп из брокколи:
  • 1 целая брокколи (можно замороженную)
  • 30-40 мл кокосового молока
  • вода
  • специи по вкусу (карри, орегано, на ваш вкус).

Брокколи отварить или приготовить на пару.  Взбить  блендером в пюре с кокосовым молоком, постепенно добавляя воду до нужной консистенции.

Одним из лучших источников кальция является вода. На этикетке должно быть указано  300 мг / л.

Сколько нужно?

Норма — 1200 мг в день . Например, вы можете обеспечить их 30 г орехов, семян  и 200 мл рисового молока на завтрак, оба обогащенные кальцием, 80 г сыра тофу, 100 г шпината, 30 г кураги.

Омега-3 жирные кислоты

Для чего они?

Не только в рыбе, как часто говорят. Орехи, маслины, авокадо, кукуруза, а также льняное масло богаты омега-3.

Сколько нужно?

Норма — 250 мг в день, которую  можно достичь, например, с 3 грецкими орехами и 1 чайной ложкой семян чиа.

Растительные белки

Для чего они?

Уменьшить риск диабета, гипертонии и инфекций. Соя также богата фитоэстрогенами, то есть натуральными эстрогенами, ценными гормонами для женщин в период менопаузы.

Где вы их найдёте?

Растительные белки присутствуют прежде всего в бобовых (бобы, горох, нут, бобы, чечевица, фасоль) и в продуктах на основе сои .

Эти продукты богаты волокнами, которые облегчают работу кишечника и контроль веса.

Сколько вам нужно

Норма — 1000 мг в день. Например, вы можете выбрать и 80 г бобовых, 125 мл соевого йогурта, 200 мл соевого молока, 80 г тофу, 30 г овощных гамбургеров.

Курс «6 Шагов оздоровительного похудения»

Этот курс  был специально создан доктором биологических наук Галиной Николаевной Гроссманн, для того, чтобы любой желающий имел возможность снять несколько кг, узнать типичные ошибки при похудении абсолютно бесплатно.

Также с помощью этого курса  Вы можете ознакомиться с системой похудения Галины Николаевны Гроссманн и понять, подходит ли Вам данная методика.

На этой  странице можно познакомиться со вкусными и питательными рецептами веганских блюд.

Желаем  удачи!

 

2 комментария

  • Наталия

    Информативная статья, спасибо. А оформлена как, очень приятно читать. Видно сразу, автор очень старался.

    PS: Можно с Вами каким-то образом связаться? Мне необходима маленькая консультация.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *