Содержание
Art de vivre (по-русски произносится — ар-де-вивр)в переводе с французского означает “искусство жить”.
«..Французы не верят, что на свете есть что-либо важнее повседневной жизни», — писала Гертруда Стайн.
Французский образ жизни
Французский дзен трудно понять нам, из последних сил зарабатывающих все деньги мира.
У нас никогда не уложится в голове, зачем обедать два часа в будни, а в выходные все четыре. Но в стране, родине революций и свободы, такие вопросы не задают. Просто французам нравится такая жизнь!
Французы говорят: “Мы работаем, чтобы жить, а не живём, чтобы работать”.
Опрос показал, что 90% французов считают себя и своих сограждан – счастливыми.
Slow life – медленная жизнь, это часть жизни аrt de vivre, искусства жизни.
Поменьше драмы, суеты, «надо», побольше удовольствия, «хочу».
Никакой работы сверхурочно, но на обед уйти обязательно вовремя!
Проводить время в праздности и лени без угрызений совести.
Вот и весь секрет счастья по-французски.
Carpe diem – наслаждайся жизнью, лови момент, будь счастлив прямо в эту секунду – так учили ещё эпикурейцы. И это тоже философия аrt de vivre.
Аrt de vivre – это хороший вкус во всём:
- купить лучшие продукты в своём любимом магазине, обязательно обсудив новости с продавцом;
- ходить в галереи, музеи, спектакли, фестивали, подолгу созерцать картины;
- заранее планировать путешествия, продумывая все детали;
- ходить в модные рестораны в красивых платьях.
Что любит настоящий француз?
Работать в саду все выходные с тяпкой и сапкой, старинные здания от Версаля до крестьянских каменных лачуг.
Французы до сих пор слушают la chanson — французскую народную песню, исключительно на своём родном языке под аккомпанемент вечного аккордеона.
Свой родной язык, кстати, французы искренне ценят и уважают. Большинство из них принципиально не желает переходить на «великий и могучий» английский язык, даже там, где это необходимо.
Французы любят быть элегантными и являются королями шоппинга.
Прогуливаясь по французским городам, есть бесчисленные возможности сделать покупки в бесконечных бутиках.
Свобода выбора – это тоже про них, про французов.
«Когда мы носим хорошую, красивую одежду, сшитую из хороших тканей — это, в первую очередь, хорошо для нас. Мы не должны подстраиваться под кого-то, делать что-то для кого-то.»
И, конечно, настоящий француз любит французскую кухню.
Французская кухня.
Во Франции искусство жить — это прежде всего хорошее питание.
Французская кухня, внесённая в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, прославилась благодаря тому, что многие шеф-повара смогли перенести свой опыт за границу.
На самом деле, французы мастера буквально из подножного корма, лягушек в домашних кастрюльках и простого кухонного инструмента делать кулинарные шедевры.
В первую очередь, это морепродукты – креветки, моллюски, кальмары, омары, устрицы, морская и речная рыба. Цена и размеры не важны, главное – всё должно быть свежим.
Французская кухня – это ещё и соусы. Тонкие и нежные, собственноручно сделанные, подаются к любому блюду. И никаких кетчупов и майонезов!
Выпечка, традиционные рецепты, исключительные вина и кулинарные раритеты: в каждом регионе есть свои фирменные блюда.
Главное в ар-де-вивр — свобода
Французы говорят, что существовать может и муравей, а жить получается не у каждого.
Нужно чётко понимать, что невозможно получить всё. Но возможно получить что-то тебе удобное и приятное. Просто нужно соблюдать баланс.
Баланс — вот основополагающий принцип общества, основа свободы и искусства жить.
Для французов главное в ар-де-вивр — это свобода, свобода выбора.
И эта свобода навеки закреплена в Конституции Франции абзацем “La liberté c’est la possibilité de faire tout ce qui ne nuit pas à autrui” (Свобода — это возможность делать всё, что не вредит другим).
Именно свободный человек, следующий правилам ар-де-вивр, даст другому человеку такую же свободу жить и наслаждаться жизнью, что есть у него.
Ради соблюдения баланса между необходимостью и удовольствием французы с университетской скамьи начинают думать о пенсии, точно зная, что в определённом возрасте они смогут полностью посвятить себя семье, обзавестить жильём, общаться с внуками и никуда не спешить.
Потому что всех денег не заработать, не стоит даже стараться, а важнее семьи нет ничего на свете.
Жизнь проходит, и её нужно проживать сейчас, а не откладывать на будущее.
Притормозить, остановиться, поднять глаза от телефона, оглядеться вокруг, встретить чей-то взгляд, увидеть цвет, услышать звуки, вдыхать аромат, углубиться в палитру вкусов.
Жить здесь и сейчас – и необязательно по-французски.
Интересно почитать:
«Dolce Vita, или итальянский образ жизни»
«NIKSEN — философия счастья по-голландски»